寶林茶室食安風暴

寶林廚師手部檢出米酵菌酸！專家點「1汙染關鍵」：食材測不出

2024/04/02 14:54寶林茶室中毒案釀2死，多名重症患者，事件持續延燒，北市府今（2）日記者會指出，採集廚師手部等跡證，經台大法醫檢驗結果發現米酵菌酸。臺北榮民總醫院腎臟科主治醫師楊智宇認為，受檢食材可能是不同批，才沒有受汙染，但廚師可能有接觸過「受汙染食材」。

廚師手驗出米酵菌酸「砧板、刀具都沒有」　法醫：一定摸了某食材

2024/04/02 14:54寶林茶室食物中毒案最新進展，台北市蔣萬安表示，3月24日稽查寶林茶室A13，採集環境生物跡證，並於4月1日驗出有米酵菌酸毒素；負責檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡透露，廚師的手驗出米酵菌酸，代表廚師摸到了哪個食材有米酵菌酸，因此可以縮小範圍米...

寶林問題連環爆！饒河店今將被停電　「3月電費沒繳」鐵門遭貼紅單

2024/04/02 14:11寶林茶室問題連環爆！A13食物中毒案迄今已累積29例個案，其中2人不幸死亡，昨（1日）寶林更被發現除了A13保單過期，其他3家分店保單也都失效，北市除了原先重罰A13分店200萬元，再罰其他3店共100萬元。本刊今（2日）實際走訪饒河創始店...

寶林茶室案廚房檢出米酵菌酸陽性　廚師為何沒事？專家揭「可能關鍵」

2024/04/02 14:00北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案有新發現，北市府今（2）日公布最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應。不過外界好奇為什麼廚師沒事？國內毒物專家楊振昌及顏宗海都認為關鍵就在於「米酵菌酸」主要是吃進嘴巴才會中毒，...

寶林廚師手部「驗出毒素」　眾人驚：都沒洗手？醫揭3原因

2024/04/02 13:18北市「寶林茶室」食物中毒案，今已確定代班廚師的手部驗出米酵菌酸毒素。兩天前曾於臉書貼文質疑「代班的廚師做了什麼呢？」的醫師蘇一峰，今天再指出，米酵菌酸是一適合在油脂廚房存在很久的化合物，因廚房還有米酵菌酸，廚師的手在碰到米酵菌酸後，洗手也不...

寶林案新進展　醫：現場和發病者檢體都驗出「有毒」，可是「菌」呢？

2024/04/02 13:17台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日證實，採集生物、環境跡證，4月1日晚間確定檢驗出米酵菌酸陽性，從現場人員手部跡證驗出毒素；重症醫師陳志金說，表示現場和發病者檢體都驗出「有毒」，可是「菌」呢？

寶林驗出米酵菌酸　醫點名「廚房1物」恐是產毒源：有彈藥的地圖砲

2024/04/02 12:36寶林茶室食物中毒案出現新進展，台北市長蔣萬安今（2）天說，在餐廳環境、人員手部等環境及生物跡證中驗出米酵菌酸，可確認寶林對此案負有責任，但毒素源頭及途徑仍在積極調查中。姜冠宇醫師表示，他覺得這件事就讓司法調查去跑，把廚師和餐廳負責人給千刀萬...

找到了？寶林廚師手部米酵菌酸呈「陽性」王必勝：A13廚房發生機會高

2024/04/02 11:42台北市衛生局今（2）日上午臨時提早舉行記者會、公布最新寶林茶室食物中毒案相關檢驗結果，其中於3月24日採驗內容包含食材、刀具、砧板及相關人員的生物及環境跡證，確認檢出米酵菌酸。對此，衛福部次長王必勝表示，此一結果顯示毒素是在寶林茶室遠百A1...

快訊／證實「生物、環境檢驗出米酵菌酸陽性」！蔣萬安：寶林責任跑不掉

2024/04/02 11:42台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，2名死者體內均驗出米酵菌酸，但19件食品檢體檢驗，包括粿條、香蘭葉、在來米粉檢驗卻都是米酵菌酸陰性，引發外界疑慮。對此，台北市長蔣萬安今（2）日表示，在生物、環境跡證檢驗出米酵菌酸陽性，「...

寶林「廚師手部驗出米酵菌酸」！北市警察局：將從監視器做現場還原

2024/04/02 11:23台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市長蔣萬安今（2）日證實，採集生物、環境跡證，4月1日晚間確定檢驗出米酵菌酸陽性，從現場人員手部跡證驗出毒素；台北市警察局長張榮興表示，會從保存監視器中做現場還原，目前都還在偵查中。

餐廳環境驗出米酵菌酸　醫：寶林茶室果然是廚師有問題

2024/04/02 11:23寶林茶室食物中毒案出現新進展，台北市長蔣萬安今（2）日說，在餐廳環境檢體中驗出致病原米酵菌酸，「寶林責任跑不掉」。醫師蘇一峰也大嘆，寶林茶室果然是廚師有問題。

立委酸「寶林茶室和蘇丹紅事件結論相同」超敷衍？薛瑞元：有點吹毛求疵

2024/04/02 11:02遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，衛福部疾管署昨晚表示因編號23、27兩案為饒河店用餐，均已檢驗陰性排除，因此通報個案減為29例。不過有立委怒轟，衛福部的蘇丹紅檢討報告，與寶林茶室中毒案的結語幾乎一樣，根本是呼攏國會；衛福部部長薛瑞元今...

寶林中毒成懸案？薛瑞元坦言「沒把握」確定但未來能做1事

2024/04/02 10:33遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，雖目前鎖定粿條為米酵菌酸為可能來源，但遲未確認。外界憂心此食安事件恐變成懸案？衛福部長薛瑞元今（2）日表示，寶林相關目前沒有新個案，現在沒有把握最後能否指出是什麼因素導致米酵菌酸產生，但是可以推論最可能...

寶林食物中毒案累計19人！北市衛生局「移除饒河店2例」：米酵菌酸陰性

2024/04/02 10:31台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市衛生局表示，截至4月2日上午10時，醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於台北市醫院就醫累計19人（因中央公布於饒河店用餐2名個案人體米酵菌酸檢驗陰性，故減少2例）...

3/20寶林茶室「沒人中毒」原因找到了　前員工爆：為省運費用機車載粿條

2024/04/02 10:15北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案，累計共31名受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性，但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素，讓這場食安風暴陷入羅生門。不過，衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測...

快訊／寶林分店「保險皆過期未補繳」北市重罰100萬！北市個案減為19人

2024/04/02 10:14遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，衛福部疾管署昨晚表示無新增個案，但因編號23、27兩案為饒河店用餐，均已檢驗陰性排除，通報個案減為29例。台北市衛生局今（2）日也同步表示北市就醫減少2人、累計19人；另，寶林茶室A13館之其他3家分店...

寶林中毒原因曝！代班廚師疑混用需銷毀食材　退場前管理鬆散釀禍

2024/04/02 09:38檢警及衛生單位調查，餐廳停業在即，管理鬆散，廚師將新舊食材混放，又休長假，導致代班廚師誤用過期需銷毀的食材，應是釀禍主因，目前除了將老闆、店長及2名廚師列為被告，也將追查產生毒素的細菌從何而來，希望盡快消弭食安疑慮。

新聞深一度／米酵菌酸真面目曝光！獨家直擊實驗室檢測

2024/04/01 22:30寶林茶室中毒案件還沒落幕，三立新聞獨家曝光「米酵菌酸」真面目！透過鏡頭可以看到米酵菌酸無臭無味，放入食物很難被察覺，由於它生成條件非常嚴苛，因此過去文獻也幾乎沒有更多資料，過去全球僅發生在中國、印尼跟莫三比克，那為何現在會現蹤台灣？過去粿條...

寶林茶室食物中毒源頭成謎　4關鍵待釐清

2024/04/01 21:37寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。

寶林案累計17例「米酵菌酸」陽性　王必勝：標準品已到貨

2024/04/01 21:26寶林茶室食物中毒案，衛生福利部統計今（1）日無新增通報，累計共29例。次長王必勝說，饒河店2例檢驗米酵菌酸陰性，因此列為另案處理；檢驗單位新訂購的米酵菌酸標準品已到貨。

寶林害2人枉死！創辦人喊「當天也有吃」　疑似未中毒原因曝

2024/04/01 21:12寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵，而寶林茶室創辦人黎仿軒還曾喊話，「素食很安全」、「自己當天也曾吃過粿條卻無異樣」，主因就疑似出在...

寶林最有可能中毒原因曝！粿條退冰過久變質　炒成「重口味」顧客吃不出

2024/04/01 21:02寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵；根據最新消息指出，寶林茶室的實際環境整潔度恐怕遠比衛生局稽查所發現的「碗盤不潔」還要糟糕；而代班...

獨家／議員批北市府慢半拍！前兩次稽查「未查扣食材」

2024/04/01 19:43寶林中毒案首例個案在3月24日通報後，北市府卻在3月26日才將食材帶回檢驗，結果全數陰性，王必勝表示，有問題的粿條可能全被吃光，不過議員質疑北市衛生局為何在前兩次稽查時沒有查扣食材，慢了兩天才查扣，出問題的食材會不會被業者銷毀丟棄，對此北市...

快訊／排除饒河店2案！寶林茶室中毒案「減為29例」　皆在遠百A13用餐

2024/04/01 17:56遠百信義A13寶林茶室食物中毒案延燒，今(1)日傍晚疾管署更新個案數，因編號23、27兩案為饒河店用餐，均已檢驗陰性排除，因此即起公布列表僅計入寶林信義A13店個案。(記者劉沛妘)

寶林中毒案4重症恐要換肝　北市衛生局揭最新病況：靠洗腎維持生命跡象

2024/04/01 16:45根據衛福部最新掌握，寶林茶室食物中毒案截至上午共有31例通報，包含2名死亡受害者、5人在加護病房、3人住在一般病房。台北市衛生局長陳彥元表示，目前北市4名重症受害者仍有非常嚴重的肝衰竭，腎衰竭的情況也未見好轉，待取得2名死者的病理報告後，就...

追寶林案元凶！蔣萬安公布10項醬料稽查進度：粉捲粉越南進口已掌握下游

2024/04/01 16:02台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，2死6重症患者體內都驗出「米酵菌酸」，但抽驗的粿條、河粉等主要食材則未檢出，醬料被外界猜測恐為中毒元凶。對此，台北市政府今（1）日召開記者會說明，台北市長蔣萬安公布醬料、澱粉製品稽查情...

徐巧芯質疑去俱樂部玩爵士社會觀感好嗎？王必勝：正當活動可受社會公評

2024/04/01 15:52立法院衛環委員會今（1）天針對近期重大食安事件進行專案報告，國民黨立委徐巧芯秀出衛福部次長王必勝日前出席樂團活動照片，質疑社會觀感是否良好？王必勝在臉書回應，自己當初是和朋友敘舊，且自己雖在公務機關工作，但也有自己私人的時間，從事正當的活動...

米酵菌酸惹民憂！他曝由來與「真正功能」　過去2物也發生食物中毒

2024/04/01 15:32寶林茶室食物中毒案持續延燒，目前31名個案中就有14人驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BA）陽性，引起全台民眾人心惶惶。中研院士牟中原3月30日在臉書上發文解釋「米酵菌酸本來是好菌（米酵菌）的好幫手」，除了說明米酵菌的產生...

寶林案北市就醫累計21人！衛生局擴大稽查37家業者「17家環境不潔」

2024/04/01 15:09台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，台北市衛生局表示，截至4月1日中午12時，醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於北市醫院就醫累計21人（無新增個案），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性），7人住院中；...

緯創軟體工程師吃寶林也受害！馬國華僑送醫搶救　公司內部信集氣募捐

2024/04/01 14:47寶林茶室爆發食物中毒疑雲，食安風暴持續擴大，近日又傳出緯創集團旗下緯創軟體公司（4953）內部一名工程師也受害，今（1）日公司也向員工發出內部信，不僅希望可以藉此為受害員工加油打氣，也藉此機會為他發起募捐行動，不過此消息曝光後，目前緯創並未...

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