他煮水餃兼煮湯「免開火」：多汁飽滿皮不爛！懶人吃法超頂⋯網狂讚

生活中心／綜合報導

▲水餃是不少人家中的常備食品，要怎麼煮到多汁美味，也有各種撇步。（圖／資料照片）

水餃烹煮方便快速，不少人都會在家中冷凍庫擺上一包備用；不過要怎麼煮到皮Q不破，也是一門學問，就有網友提供一懶人妙招，甚至不用開火，就能吃到飽滿多汁皮不破的水餃，甚至還不用煮湯，一舉兩得。不少網友看完立刻筆記，「好聰明唷」、「學到了」、「好有才的方法」。

網友在臉書社團《全聯消費經驗老實說》分享「私人水餃食譜」，將一顆蛋打散再加入1.5倍的水，接著再淋入高湯粉攪拌均勻，最後再淋再冷凍水餃上，放進電鍋蒸熟就完成了。原PO提醒，電鍋要記得留縫隙。

▲網友分享「水餃蒸蛋」食譜，不少人筆記直呼：這太絕了。（圖／翻攝全聯消費經驗老實說臉書）

原PO表示，這是「摸蛤蜊兼洗褲」的槪念，因為單吃蒸餃太乾，自己又懶得煮湯，所以研究出「水餃蒸蛋」。不用開火又可以不用煮湯，這份私人食譜曝光後，引來網友狂讚，「太聰明了！！！」、「好有才的方法」、「好聰明…這樣餃子也不太會破」、「不錯耶，蒸蛋高湯都省了」。

有網友表示，自己試過以電鍋蒸水餃，但是口感不佳，求解需要放幾杯水？原PO說明，自己是放兩杯水，單純蒸水餃的話，下面最好還是要鋪一下紙或布，沒有紙的話也可以鋪高麗菜，基本上用蒸的不會難吃，也許是水餃本身的問題。

 

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